Tom und Mathis – das sind die Gesichter hinter BeYrSelf.

Wir kochen für unser Leben gern und hoffen Dir einige tolle Momente in Bezug aufs Essen geben zu können und wünschen Dir ganz viel Spaß auf unserer Seite und vor allem: „Guten Appetit!“.

Über Tom 

Moin!

Während meines Studiums und in dem darauf folgenden Arbeitsleben hat sich meine Leidenschaft für gutes Essen sehr stark entwickelt.

Das war aber nicht immer so. Früher im Elternhaus gab es oft Essen aus der Tiefkühltruhe und Gerichte, die schnell zubereitet waren. Dabei haben insbesondere Geschmacksverstärker meine Geschmacksnerven abgetötet. 😀

Doch während meiner Ausbildung habe ich erfahren, wie gutes und gesundes Essen aussehen kann. Seitdem lebe ich nach dem Motto „Eat Clean“. Durch diese gesunde Ernährungsumstellung und regelmäßiges Sporttreiben konnte ich meine Ausbildung und das Hochschulstudium erfolgreich abschließen.

Ich experimentiere gern und viel beim Kochen, genauso wie auch beim Fotografieren. Die Begeisterung für die Fotografie begann mit Landschaftsfotos und Portraits im Ausland und ging nun leidenschaftlich in Food-Photography über. Ich liebe das selbst gekochte Essen vor der Linse herzurichten und den Auslöser zu drücken. Anschließend werden die vielen Leckereien natürlich von mir selbst oder gerne auch von meinen Freunden vernascht. Lecker!

Über Mathis

Moin, ich bin Mathis!

Ich studiere und lebe in Flensburg. Meine Begeisterung für gesunde Ernährung hat sich erst durch das kontinuierliche Ausüben von Sport entwickelt. Dabei war es nicht ganz einfach, sich von Anfang an gesund zu ernähren, denn zuerst musste ich dafür meinen eigenen Körper kennenlernen. Wie viel Essen braucht mein Körper denn überhaupt? Welche Nährstoffe muss ich zu mir nehmen und welche sollte ich meiden? Und vor allem fragte ich mich immer wieder: „Was ist überhaupt gesund?“.

Mit der Zeit konnte ich durch viel Erfahrung einige Inspirationen sammeln. Dadurch ist mir vor allem eins aufgefallen: Deine alltägliche Performance wird durch gesunde Ernährung beeinflusst – und zwar positiv. Egal ob in Deinem Berufsleben, in Deiner Ausbildung oder in deiner Sportlerkarriere. Fängt dein Tag schon mit einem Power-Frühstück an, so lassen sich alle Aufgaben konzentrierter und dadurch auch einfacher lösen.

Dank Mutter Natur wird mir beim Kochen nie langweilig. Es gibt unzählige Möglichkeiten sich eine gesunde Mahlzeit zu zaubern. Gute Produkte und vor allem frische Zutaten sind mir bei meinen Rezepten enorm wichtig. Ich achte dabei auf die Qualität und auch auf die Herkunft der Produkte und versuche dabei immer regional, sowie biologisch einzukaufen.